Pandoro tiramisù monoporzione.

Ciao a tutte. Oggi voglio presentarvi una ricetta che a me piace moltissimo. Io sono un’amante del tiramisù. Si, lo so, il tiramisù è un dolce abbastanza semplice da preparare. Io però ho cambiato qualcosina rispetto alla ricetta classica. E oggi ho deciso di proporvela. Innanzitutto cominciamo col dire che... Continua »
dicembre 25, 2013 / 0

Biscotti natalizi allo zenzero

Ormai ci siamo. Mancano appena un paio di giorni a Natale. Nelle case di molti in questo momento fervono i preparativi per la festa forse più amata dell’anno da grandi e piccini. Una delle cose che molti di noi fanno è preparare dolci. Io quest’anno ho voluto cambiare, cioè ho... Continua »
dicembre 22, 2013 / 0

Struffoli Natalizi (ricetta napoletana di Nonna Anna)

Ciao a tutti/e! Ormai siamo al 20 di dicembre in pieno clima natalizio! Credo che sia uno dei periodi dell’anno che preferisco e in cui forse si preparano più dolci…forse è questo il motivo per cui lo preferisco?Ahahah, può darsi Comunque uno dei miei dolci natalizi preferitisono gli struffoli napoletani!... Continua »
dicembre 20, 2013 / 0

Pancakes alla banana (ricetta americana)

Ciao a tutte! Per chi non lo sapesse, credo che siano in pochi, io non sono golosa, di più!!! Quindi, dato che ormai fa un freddo che non si può mettere il naso fuori di casa, penso proprio che stasera mi rintanerò in casa al calduccio e mi farò qualcosa... Continua »
novembre 29, 2013 / 0

Pettole di Santa Cecilia

Le pettole sono un piatto tipicamente pugliese che si prepara solitamente nel giorno di Santa Cecilia, ma non solo. Durante tutto il periodo natalizia è molto facile trovare in giro per le città pugliesi dei panifici che le preparano e che spesso le offrono ai clienti. La storia delle pettole... Continua »
novembre 22, 2013 / 0

Aragoste all’indiana

INGREDIENTI PER 6 PERSONE  sale, una carota, una costola di sedano, tre cipolle, qualche foglia di alloro, una manciata di prezzemolo, qualche foglia di basilico, pepe in grani, sei piccole aragoste, 200 gr di burro, 400 gr di riso, brodo di dadi, un cucchiaio di curry, un cucchiaio di farina.... Continua »
novembre 17, 2013 / 0

Taglierini al salmone

INGREDIENTI PER 6 PERSONE  500 gr di farina, tre uova, sale, pepe, 200 gr di salmone affumicato, 50 gr di burro, uno spicchio d’aglio, una manciata di prezzemolo, un quarto di panna. PREPARAZIONE Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, ponetevi nel centro le uova, unite una presa di sale,... Continua »
novembre 17, 2013 / 0

Golosa crema chantilly al cioccolato

Una variante di una delle creme più buone del mondo. INGREDIENTI mezzo litro di panna liquida da montare, freddissima tra 70 e 125 grammi di zucchero a velo, meglio vanigliato (la dose dello zucchero varia in dipendenza di quanto volete dolce la vostra crema Chantilly) 150 gr di cioccolato fondente... Continua »
novembre 16, 2013 / 0