Bussolà alla vicentina

Il bussolà vicentino è un dolce, a forma di ciambellone, della tradizione veneta aromatizzato generalmente alla grappa. È un dolce asciutto, ma soffice e che si scioglie in bocca. Perfetto per la prima colazione! INGREDIENTI PER OTTO PERSONE sei etti e mezzo di farina, un etto e mezzo di zucchero semolato,... Continua »
novembre 13, 2013 / 0

Brioche a corona

Per preparare questa deliziosa brioche occorre innanzitutto preparare una pasta per brioche come quella descritta in quest’altraricetta —> Brioches con la testa o tuppo. Dopo aver preparato la pasta da brioche vi servirà una noce di burro e un uovo. PROCEDIMENTO Dare alla pasta la forma di una grossa ciambella... Continua »
novembre 12, 2013 / 0

Ciambelle di Homer (Homer donuts)

Questa è la ricetta per preparare le mitiche ciambelle di Homer, tratta da “I menù di Benedetta”.Ecco come prepararle. Ingredienti per 4 persone: 1 panetto di lievito di birra, 30 ml di acqua, 175 ml di latte, 1 uovo, 40 gr di burro, 45 gr di zucchero, 370 gr di farina,... Continua »
ottobre 29, 2013 / 0